De Boerderij, 14-03-2025
Varkenshouders hebben al enkele jaren te maken met een relatief hoge kostprijs van varkens en biggen. Wageningen Social & Economic Research berekende vorig jaar de totale kosten op €1.991 per zeug en €649 per gemiddeld aanwezig vleesvarken. Teruggerekend per kilo vlees komt daarmee de €2 per kilo geslacht gewicht dichtbij.

Vooral in 2022 maakte de kostprijs een fors stap omhoog. Dat kwam door de extreem hoge prijzen voor voer en energie na het uitbreken van de oorlog in Oekraïne. Beide kostenposten liggen inmiddels wel op lagere niveaus. Maar dat geldt niet voor alle posten. Zo zijn bouwkosten nog steeds erg hoog (zie kader op p. 24), zijn de lonen elk jaar stijgend en is een varkenshouder voor de afzet van drijfmest met prijzen van €35 per ton meer kwijt dan ooit.

Het normbedrag (KWIN) voor nieuwbouw is nu €4.119 per zeugenplaats en €694 per vleesvarkensplaats. Dat is respectievelijk bijna €1.350 en €200 meer dan in 2018. De belangrijkste oorzaak van deze prijsstijgingen heeft te maken met duurder geworden bouwmaterialen.

De grote omslag vond plaats in coronatijd toen vraag en aanbod veranderden en China een sterk vragende partij werd. Een grote invloed had verder de oorlog in Oekraïne, aldus Ted Peek, directeur commercie en innovatie van BDB Bouwkostendata. Deze instantie monitort de ontwikkeling van de prijzen van bouwmaterialen voor bedrijven en overheden. Er was toen een verstoorde energiemarkt met fors hogere prijzen en minder materialen uit Oekraïne en Rusland beschikbaar. “Natuurlijk olie en gas, maar we zagen het ook bij grondstoffen als staal, portlandcement, minerale isolatieproducten, koper en klei- en keramische producten.”

Klik hier om het originele artikel op de website Boerderij te gaan.

Klik hier om het volledige artikel te lezen.